Guiso de carne de cerdo con patatas

Muy buenos y nublados días, parece que no conseguimos que llegue la primavera, aún hace frío y los días están negros, así que lo mejor un platito calentito para la comida.
Hoy traigo una receta muy sabrosa y fácil de hacer, gusta a toda la familia y es completita.

INGREDIENTES

500 gr de carne de cerdo
3 o 4 zanahorias
1/2 cebolla
1/2 vasito de vino
Sal
Pimienta
3 o 4 patatas
2 dientes de ajo
Agua
Tomate frito






PREPARACIÓN
Salpimentamos la carne previamente troceada y limpia de la mayor parte de la grasa. La ponemos en la cazuela con aceite y la vamos dorando.

Una vez que ya está doradita le añadimos el ajo y la cebolla para que se pochen con la carne.

Cuando ya tenemos la carne, la cebolla y el ajo bien pochaditos añadimos un poco de tomate frito a la mezcla.

Mezclamos bien y le añadimos las patatas cortadas junto con las zanahorias.

Echamos el vino y cubrimos con agua nuestro guiso.

Volvemos a echar un poco de sal para que no se nos quede soso y dejamos cocer unos 40-50 minutos a fuego medio para que se nos queden tanto las patatas como la carne perfectas.
Y listo, a comer!!!

FELIZ MIERCOLES!!!
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Besitos