jueves, 25 de abril de 2013

Bizcocho de COCA-COLA... en el microondas

Por todos es sábido que me encanta el microondas que siempre que puedo hago alguna recetita en él y es que me resulta rápido y cómodo, sobre todo cuando llega alguien a tomar café que no esperabas... es perfecto hacer un bizcochito que sabes tardas 15 minutos y que va a gustar.

La única pega que le saco a los bizcochos hechos en el microondas es que no duran blanditos tantos días como los hechos en el horno, pero bueno como en mi caso cuando los hago no pasan de ese día me parecen maravillosos :))

Otra cosa que me vuelve loca es la Coca-Cola, siii... lo he reconocido y lo reconozco... soy adicta a la Coca-Cola, de hecho he publicado varias recetas con este refresco que me vuelve loca.
Hice unos cupcakes que estában buenísimos, podéis verlos aquí, también hice unos buñuelos de Coca.Cola muy américanos que también son completamente recomendables y que podeis ver aquí.


Ahora vamos a por la receta de hoy:




INGREDIENTES
120 gr mantequilla a temperatura ambiente
150 gr azúcar
3 huevos
250 gr harina
100 gr cacao en polvo tipo Valor
200 ml Coca-Cola
Un sobre levadura




PREPARACIÓN
Mezclar la mantequilla con el azúcar hásta que cambien de color y esté cremoso, añadimos los huevos uno a uno y vamos mezclando todo bien.

Incorporamos la harina, el cacao, la Coca-Cola y la levadura en polvo.

Cuando este todo bien mezclado ponemos en nuestro molde apto para microondas, previamente enmantequillado.

Ahora viene lo más importante, lo ponemos en nuestro microondas sin grill y seguimos los tiempos, porque son superimportantes para que nos quede perfecto. Lo ponemos 4 minutos a potencia media y después 8 minutos a potencia máxima. Una vez pasado este tiempo lo dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos.

Después sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar. Para decorarlo utilicé azúcar glass y una guinda, pero se le pueden agregar frutos secos a la masa o decoración, también rellenar con cualquier mermelada o ganache de chocolate... que vuele la imaginación.
Bueno pues hasta aquí la receta de hoy, que tengais un feliz día.
Gracias por pasar por aquí.
Besitos

5 comentarios:

  1. Qué curioso!! Yo esto no lo conocía!! Ni el bizcocho hecho con coca-cola (uy, qué antojazo de coca-cola me a entrado) ni la posibilidad de hacer bizcocho en el micro!! Es genial!!!
    Muchas gracias Raquel!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. los bizcochos en microondas dan muy buen resultado, no se conservan igual de bien que uno hecho en el horno, pero para apuros están genial. Si te animas ya me lo enseñaras.
      Besitos

      Eliminar
  2. Muy buena pinta, yo nunca he hecho un bizcocho en el microondas pero es question de probar a ver si me sale!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si sigues los tiempos que pongo, te sale seguro :) están muy buenos y son rápidos. Si pruebas ya me contarás
      besitos

      Eliminar
  3. Hola! a mi novio le encanta la coca cola! voy a tratar de hacer esta receta...soy tu neva seguidora! si te gustarìa te espero en mi blog... besitos!

    ResponderEliminar