Después de mucho pensar y de aguartarme las ganas de comerme la leche condensada a cucharadas, un día después de comer mi chico se pidió un café bombón y en ese momento me vino la inspiración, ya tenía receta para el reto!!...
Receta plancha de bizcocho genovés
INGREDIENTES:
4 huevos M,
separadas las yemas de las claras
100 gramos de
azúcar
100 gramos de
harina
Una pizca de
sal
3 cucharaditas
de café soluble
PREPARACION
Precalentamos
el horno a 180º, calor arriba y abajo
Batimos las
claras a punto de nieve, con la pizca de sal. Reservamos
Batimos las
yemas con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee (pierda el color naranja
intenso de las yemas)
Incorporamos las claras a la mezcla de yemas, poco a poco
con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes
Añadimos la
harina tamizada a la mezcla anterior, al igual que antes con la espátula y
movimientos envolventes
Vertemos la
masa sobre el molde y la extendemos sobre toda la superficie
Metemos en el horno
unos 8-10 minutos a 180ºC. Una vez hecho lo sacamos y lo
volcamos sobre un paño de cocina húmedo, lo enrollamos y dejamos enfriar.
Mientras que se
nos enfría el bizcocho hacemos la crema del relleno.
RELLENO:
500 gr. de nata
500 gr. de nata
200 gr. de
leche condensada
PREPARACION
Montamos la nata, añadimos la leche condensada y seguimos batiendo todo hasta que quede cremoso.
Cuando se
haya enfriado el bizcocho lo desenrollamos y extendemos la crema de nata por el
bizcocho, reservamos un poco para adornarlo.
Volvemos a enrollar el bizcocho. Colocamos el
resto de la crema por encima y espolvoreamos cacao en polvo para decorar.
Bueno pues hasta aquí mi receta para el reto, ahora deseando que salga nueva letra y sepamos que nos toca para el mes siguiente porque esto del reto engancha :)
No os olvideis mañana pasar por el blog de Ana que nos pone un resumen de todas las entradas que hemos publicado los participantes.
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Gracias por pasar por aquí,
Besitos mil ♥
