Tarta de Ron con Pasas... en microondas

Hoy vuelvo con una recetita de las mias, rápida y rica, para que podais sorprender a vuestros invitados con un rico postre.

Ya sabeis que soy muy aficionada a utilizar licores en los postres y es que me encanta el sabor que dan y encima no emborracha jajaja esta manía supongo que la llevo desde pequeña cuando ayudaba a mi madre ha hacer el clásico bizcocho de limón y le añadíamos medio vasito de yogur de anis, le daba un sabor rico, rico... jajaja

No me enrollo mas y vamos con la receta.

INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO

1 yogur natural

3 huevos

3 medidas de yogur de harina

2 medidas de yogur de azúcar moreno

1/2 medida de yogur de ron de caña

1 sobre de levadura

50 gr de pasas

1 medida de yogur de aceite de oliva suave o girasol

PARA EL GLASEADO

200 gr de azúcar glasé

30 gr de pasas

30 ml de ron de caña

PREPARACION

Lo primero preparamos el molde que vayamos a utilizar apto para microondas.

Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.

Batimos el yogur con el azúcar y el aceite hasta que quede cremoso.

Añadimos los huevos uno a uno.

Añadimos parte de la harina y mezclamos bien.

Echamos el ron y cuando está integrado echamos el resto de la harina y las pasas.

Echamos la mezcla en el molde y llevamos al microondas a temperatura 850W durante 5 minutos. Dejamos reposar sin abrir durante 3 minutos y lo ponemos de nuevo otros 3 minutos a calentar, pasado ese tiempo esperamos un par de minutos y comprobamos que está hecho pinchando el bizcocho, si no lo estuviese poner de minuto en minuto.

Preparamos nuestro glaseado mezclando bien los ingredientes y antes de que se enfríe el bizcocho lo echamos por encima, dejamos enfríar por completo y listo para comer.

Hasta aquí la entrada de hoy.

Muchas gracias por pasar por aquí.

Besitos mil ♥