Bizcocho de dieta... en microondas

Buenos días, yo sigo con mi dieta y de vez en cuando se necesita algo de dulce, por eso me decidí ha hacer un bizcocho que tuviese muy pocas calorias para poder comerme un trocito en el desayuno. Evidentemente no se puede abusar porque por muy de dieta que sea siempre tiene más calorias que cualquier otro tipo de alimento.

Este bizcocho además se hace en un momento ya que se puede hacer en el microondas y es perfecto cuando entra en antojo en medio de la dieta.

INGREDIENTES

4 claras de huevo.
70 gr de fructosa
100gr de aceite de girasol
1 yogur desnatado natural
1 pizca sal
16 gr de levadura royal 

170 gr harina integral
1 manzana pelada partida en laminas

PREPARACION

En un molde apto para microondas ponemos la manzana en láminas al fondo.

Batimos las claras junto con la fructosa hasta que se monten, después añadimos el yogur natural junto con el aceite.

Ahora añadimos la harina integral junto con la levadura, y mezclamos bien.

Cuando tenemos bien mezclada nuestra masa la echamos en nuestro molde sobre las manzanas y lo ponemos en el microondas 5 minutos a 850W, pasado este tiempo lo dejamos reposar 5 minutos sin abrir y lo ponemos otros 2 minutos más, dejamos reposar de nuevo 5 minutos y sacamos.

Dejamos que se enfríe un poco en el molde para que se suelte bien y así desmoldar más fácil.

Desmoldamos y le echamos un poquito de canela para decorar y ya tenemos listo un bizcocho rico y bajo en calorias.

Hasta aquí la entrada de hoy.

Gracias por pasar por aquí!!!

Feliz día!!!

Besitos mil ♥