Tortilla francesa de calabacin y calabaza

Buenos días, sigo con la dieta así que hoy os traigo una tortilla que está buenísima. Cuando ví la receta pensé que no me iba a gustar porque las verduras y yo no casamos demasiado bien, aunque con la dieta me estoy atiborrando de ellas, pero una vez dí el primer bocado supe que no sería la última vez que la probaría.

Ingredientes para cuatro personas:

6 huevos,

150 gramos de calabaza,

1 calabacín,

1 cebolla,

Aceite de girasol.

Preparación
Picamos la cebolla, la calabaza y el calabacín, y lo pochamos todo junto en una sartén con un pelín de aceite.

Mientras se pochan, batimos los huevos y sazonamos. Una vez pochadas las verduras las añadimos a los huevos.

Hacemos la tortilla en una sartén con una pizca de aceite y lista para comer. Yo la acompañé con unos tomatitos con aceite y sal y estaba buenísimo.

Espero que os haya gustado.

Gracias por pasar por aquí.

Besitos mil ♥