Arroz con pollo

Buenos días, ya sabeis que esta semana está siendo de locura, pero bueno ya parece que se acaba y me queda la recta final para la cena de mañana, aun mucho que preparar pero con mucha ilusión.
Hoy os dejo la comida a ver que os parece.

INGREDIENTES
250 gr de contramuslos de pollo sin piel
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
Caldo de pollo
Tomate frito
Arroz

PREPARACION
Picamos la cebolla y los pimientos. Los ponemos en la cacerola que se pochen.
Cuando ya empiezan a estar blanditos añadimos el pollo para que se dore un poco.
Una vez que tenemos el pollo doradito añadimos un chorro de tomate y el arroz.
A mi me gusta sofreir un poco el arroz antes de echarle el caldo :)
Le añadimos el caldo de pollo y colorante para que se nos quede amarillito.
Lo dejamos cocer hasta que esté listo y a comer.
Bueno la entrada de hoy ha sido rapidita.
La semana que viene os iré enseñando todas las recetitas que estoy preparando para el sábado.
FELIZ FIN DE SEMANA
Gracias por pasar por aquí.
Besitos mil