Cóctel de langostinos

Una pregunta que nos hacemos mucho después de las cenas navideñas es... ahora que hago con todo esto que me sobra???... pues os voy a dar una idea para los langostinos que es una de los alimentos mas perecederos.
Esta receta la hacía mi madre cuando yo era pequeña el día de reyes que comíamos toda la familia en casa y es algo que puedes dejar hecho con antelación.

INGREDIENTES
500 gr de langostinos o gambas cocidos.
1 lechuga
1 lata de piña
Salsa rosa

PREPARACIÓN
Picamos la lechuga en juliana finita.
Pelamos los langostinos o gambas y cortamos en pequeños trozos.
Añadimos trozos de piña y salsa rosa o coctel.

LISTO!!!
Hay quien le añade también palitos de cangrejo, pero bueno eso es como todo... a gusto del consumidor.