Galletas integrales de Manzana y Canela

Muy buenas, hoy vengo con una receta sana, sana... con muy pocas calorias porque no se vosotros pero yo entre Oporto con tanta confitaría y Málaga con tanto espetito he vuelto de las vacaciones con unos kilitos de más que hay que quitarse como sea :) pero claro hay algo a lo que no me puedo resistir y es a comerme algo dulce después de la cena, así que esta semana pondré dos entradas sanas para los que como yo necesiten un pequeño dulce pero bajo en calorias para no destrozar la dieta.

Estas galletas son un pecado porque a pesar de ser integrales están muy buenas pero bueno controlando las que se comen son mucho mejor que cualquier otra galleta... estando de dieta claro :)

No me enrrollo más y vamos a por la receta.

INGREDIENTES

100 gr de harina integral

100 gr copos de avena

60 gr de azúcar moreno

3 cucharadas de aceite de oliva suave

3 cucharadas de leche desnatada

½ manzana

½ sobre de levadura

1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

Tamizamos la harina con la levadura y la canela, le añadimos los copos de avena. Reservamos.

Trituramos la manzana con la leche y el azúcar. Añadimos el aceite y mezclamos bien.

Añadimos la mezcla de harina y lo amasamos bien hasta que quede una pasta.

Preparamos nuestra bandeja de horno y vamos poniendo bolitas con la masa. Lo metemos en el horno hasta que se empiecen a dorar los bordes de las galletas.

Dejamos enfriar en una rejilla y a disfrutar.

Nota: Se le puede añadir también pasas pero como en mi casa no gustan no me atreví. En vez de manzana también se pueden utilizar frutos rojos y están buenísimas.

Hasta aquí la entrada de hoy, el jueves os traigo otra receta también saludable.

Gracias por pasar por aquí.

Besitos mil