Hoy os dejo una receta muy veraniega aunque en este momento el tiempo no acompañe mucho, porque hemos pasado del verano al invierno de nuevo.
Ingredientes
500 gr. de
fresas
100 gr. de
azúcar
200 ml. de
leche entera
225 ml. de nata
para montar
1 limón
Mini nubes
Preparación del helado de fresa casero
Lavamos bien
las fresas, les cortamos los rabitos y las troceamos. Las ponemos en un bol y
espolvoreamos el azúcar. Las dejamos reposas hasta que el azúcar esté líquido.
Añadimos la
leche y unas gotitas de limón lo trituramos
todo con una batidora y una vez bien batido lo colamos para eliminar las
semillas.
Ahora montamos
la nata hasta que se formen picos firmes y le añadimos el puré de fresas poco a
poco, removiendo de arriba a abajo con una espátula para mezclar sin que se
baje. Cuando está bien mezclado añadimos las Mini nubes y seguimos removiendo con
cuidado.
Echamos la
mezcla en la heladera y la dejamos durante 40 minutos.
Si no
tenemos heladera, volcar la mezcla en un recipiente metálico (enfriado
previamente), tapar con film transparente y llevar al congelador. Remover cada
media hora durante las primeras 3 horas, luego dejar que se congele del todo.
Y después a
disfrutar!!! Está buenísimo.
Hasta aquí la entrada de hoy, espero no dejar tanto tiempo para la próxima.
Gracias por pasar por aquí.
Besitos mil ♥
Que pintaca Raquel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y CON ESTA RECETA... YO DECLARO... INAUGURADO OFICIALMENTE EL VERANO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, Ahora, por favor, que llegue el calor lo antes posible para podes tomar estas delicias.
ResponderEliminarVeo que también das la opción de hacerlo a mano.... Me parece un poco coñazo lo de tener que remover cada 30 min, pero... Si no queda otra... Así se hará.... Estoy a la caza de una heladera BBB
Un besote
Que pintaca Raquel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y CON ESTA RECETA... YO DECLARO... INAUGURADO OFICIALMENTE EL VERANO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, Ahora, por favor, que llegue el calor lo antes posible para podes tomar estas delicias.
ResponderEliminarVeo que también das la opción de hacerlo a mano.... Me parece un poco coñazo lo de tener que remover cada 30 min, pero... Si no queda otra... Así se hará.... Estoy a la caza de una heladera BBB
Un besote
tranquila guapa que yo ando igual,con el tiempo justo para el reto del mes y poco mas...que pintaza tu helado mmmm todos los años me digo de comprar una heladera y hacerlos caseros pero siempre acabo dejandolo pasar
ResponderEliminarbesotesss