Bizcocho de Calabaza con cacao... en el microondas ♥

Vuelvo a mis recetas facilitas y rápidas, los que ya me vais conociendo sabéis que en este blog lo que intento es poner recetas que pueda hacer cualquiera aunque no tenga conocimientos de cocina.

Además utilizo mucho el microondas porque es un electrodomestico rápido y muy fácil de usar siempre que se sigan los tiempos que se marcan en cada receta.

El bizcocho de hoy es muy sabroso porque no deja de ser un bizcocho de chocolate pero un poco más sano ya que le agregamos calabaza.

INGREDIENTES
250 gr de calabaza
150 gr de azúcar moreno
200 gr de harina

50gr de cacao en polvo
100 ml de aceite de oliva
3 huevos
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACIÓN
Picamos la calabaza y la ponemos en un utensilio para cocinar en microondas. La bañamos en agua y la cocemos 10 minutos.
Cuando ya está lista la machacamos y reservamos.
Batimos los huevos hasta que blanqueen y aumenten el tamaño. Añadimos el azúcar y cuando esté integrada le echamos el aceite.
Tamizamos los sólidos y los vamos añadiendo a cucharadas, hasta que esté todo bien integrado.

Por último añadimos la calabaza y mezclamos bien.
Ahora preparamos nuestro molde de apto para microondas y añadimos la mezcla. Lo metemos en el microondas 5 minutos min, lo dejamos reposar 3 minutos y lo ponemos de nuevo 3 minutos mas. Pasados 5 minutos lo sacamos dejamos que enfríe un poco y lo desmoldamos.

 

Como estamos en visperas de San Valentín lo he bañado con cobertura de chocolate de Lidl que en mi casa les encanta y les he echado unos corazones para dar alegría.

Hasta aquí la entrada de hoy!!!

Gracias por pasar por aquí!!!

Feliz día!!!

Besitos mil ♥