Delicias de manzana y canela ♥

Me encanta la manzana y sobre todo si es con canela, no lo puedo evitar es un amor incondicional el que siento por esta mezcla, así que ayer me puse a improvisar y cree estas delicias de manzana.
Había visto por internet alguna decoración así y tenía que probarla. La receta es algo distinta a las que ví en otros blogs y no la puedo comparar pero si deciron que me salieron buenísimos, hice solo masa para 9 minicupcakes y ya solo queda uno que tengo guardado para mi postre :)

INGREDIENTES
60 ml de aceite de oliva suave
60 gr de azúcar moreno
1 huevo mediano
100 gr de harina para bizcochos
1/2 manzana partida en trocitos pequeños y 1 manzana en laminas para decorar.
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de levadura

PREPARACIÓN
Lo primerito ponemos nuestro horno a precalentar a 180º y preparamos nuestras capsulas para cupcakes.
Ahora mezclamos los ingredientes secos en un bol, harina, levadura y canela, los reservamos.
Ponemos en otro bol el aceite con el azúcar moreno y mezclamos bien. Cuando ya está añadimos el huevo y lo seguimos mezclando.
Ahora le añadimos nuestra manzana en trozos y la mezcla de ingredientes secos, esto último lo hacemos poco a poco para que se vaya integrando bien la masa.
Cuando ya lo tenemos, echamos en nuestras casulas la masa y ya sabéis no llenamos mas de 2/3.
Para la decoración, antes de meter la bandeja en el horno, partimos manzana en laminas finas y las ponemos sobre nuestra masa.
Ahora sí todo al horno unos 15 minutos.

NOTA: yo solo hice 9 minicupcakes que es lo que sale con la receta que os doy, si quereis hacer más simplemente con duplicar la cantidad que os pongo os saldrían el doble de minicupcakes o unos 6-8 cupcakes.

Que disfruteis del día.
Gracias por pasar por aquí.
Besitos mil