Buenos días, ya estamos de nuevo un mes más con la receta del #retoalfafbetodulce que organiza Ana de Cook the Cake, en esta ocasión la letra que salió fue la A y nuestro querido Goyo de I Cake 4U fue el elegido para decirnos que ingrediente tendríamos que utilizar y que fue?... Agua de Azahar.
Este ingrediente es muy conocido porque se utiliza sobre todo en los roscones de reyes, pero claro no era época de roscones y la verdad es que desde Navidad estaba intentando hacer un bizcocho con este ingrediente ya que una botella de agua de azahar te puede durar bastante jejeje... así que esta era la ocasión perfecta para hacer un rico Bundt Cake.
INGREDIENTES
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente,
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente,
200 gr de azúcar,
4 cucharadas soperas de azahar,
4 huevos,
150 ml de leche condensada,
200 ml de leche semidesnatada,
375 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo.
PREPARACION
Ponemos a precalentar el horno a 170º.
Preparamos nuestro molde de Bundt o donde vayamos a realizar nuestro bizcocho.
Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y reservamos.
Mezclamos las leches y reservamos.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta
que banquee.
Le añadimos los huevos uno a uno hasta que estén integrados.
Agregamos la esencia y mezclamos bien.
Ahora vamos añadiendo la mezcla de harina y leches en varias veces.
Cuando está bien mezclado echamos la masa en el molde que habíamos preparado. En mi caso como sale bastante masa lo he hecho en los dos moldes de Bundt que tengo de Lidl.
Cuando está bien mezclado echamos la masa en el molde que habíamos preparado. En mi caso como sale bastante masa lo he hecho en los dos moldes de Bundt que tengo de Lidl.
Metemos al horno hasta que al pinchar el centro con un palito veamos
que sale limpio.
Retiramos del horno, dejando que repose durante 10 minutos en el molde y, a continuación, desmoldamos sobre una rejilla metálica. Le añadimos el glaseado de agua de azahar que prepararemos con azúcar glasé y cucharadas de agua de azahar. Dejamos enfriar por completo y a disfrutar.
Retiramos del horno, dejando que repose durante 10 minutos en el molde y, a continuación, desmoldamos sobre una rejilla metálica. Le añadimos el glaseado de agua de azahar que prepararemos con azúcar glasé y cucharadas de agua de azahar. Dejamos enfriar por completo y a disfrutar.
Besitos mil
