GALLETAS DE CALABAZA

Estamos cerquita de Halloween y como yo no soy partidaria de esta fiesta pero si adoro las calabazas, decidí aprovechar que estamos en época para probar estas galletas y la verdad quedé encantada, están buenísimas.

INGREDIENTES

90 gr. de aceite de girasol

300 gr. de harina

150 gr. de azúcar

150 gr. de puré de calabaza

Media cucharadita de canela

1 huevo temperatura ambiente.

1 pizca de levadura

1 pizca de sal

PREPARACION

Lo primero es preparar nuestro puré ya sea hirviéndola, al vapor o como mejor se nos dé, ya que para utilizarlo tendrá que estar frío. Una vez hecho escurrirlo bien y dejarlo enfriar por completo.

Precalentamos el horno a 170º

En un bol, mezclamos la harina tamizada, con la levadura, la pizca de sal y la canela. Reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta integrarlo, después añadimos el huevo y seguimos batiendo.

Añadimos el puré de calabaza, y batimos. Cambiamos las varillas por una espátula y agregamos la harina, quedara una masa pringosa que meteremos en una manga pastelera con la boquilla que prefiramos para nuestras galletas, yo soy fan de la 1M de Wilton que te permite hacer rosas de galleta, aunque como esta masa es tan líquida da igual la que usemos ya que siempre se va a quitar la forma. 

Ponemos papel de horno en nuestra bandeja de horno y vamos formando nuestras galletas de cómo más os guste.

Las llevamos al horno y las sacamos en cuanto empiecen a dorarse, las dejamos enfriar en una rejilla.
Están deliciosas!!!

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Besitos mil ♥