Galletas chocolateadas ♥

La entrada de hoy es muy dulce y también muy rica, como ya sabeis yo sigo con mi dieta a tope, ensaladas, filetes sin grasas a la plancha, mucha fruta... pero bueno como en mi casa el dulce les gusta mucho me torturo sin poder probarlo :(

Las galletas de hoy tienen un toque muy rico ya que en la masa llevan nutella, nocilla o cualquier variante que os guste, sirven para hacerlas decoradas con glasa o fondant aunque yo las dejé tal cual y quedan monísimas.

INGREDIENTES

180 g de mantequilla sin sal
2 huevos M
200 g de Nutella, Nocilla o similar
75 g de azúcar blanco
475 g de harina
25 g de Cacao en Polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION

Precalentamos el horno a 180º y preparamos nuestra bandeja de horno con papel de hornear.  

Mezcla en un bol la harina y el cacao. Reservamos.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.

Ahora bate los huevos y ve añadiéndolos poco a poco a la mezcla. Es momento también de poner la vainilla.

Cuando los huevos estén integrados, añade  la Nutella, nocilla o lo que hayas elegido.

Ahora incorpora la mezcla de harina y cacao a la masa en varias tandas asegurándote de que todo se integra bien.

Cuando ya está lista la masa la estiramos entre dos papeles de horno y métela en la nevera. Por lo menos unas tres horas o en el congelador unos 15-20 minutos. Esto es para que se endurezca la masa y podamos cortarla con las formas que deseemos.

Cuando esté muy fría, córtala con el cortador de galletas que te guste y hornéalas durante 10 minutos aproximadamente a 180 grados. Después déjalas enfriar sobre una rejilla.

Estas galletas junto con otro monton de dulces llevaré mañana al cumpleaños de mi sobrina, ya os enseñaré como queda todo. 

12-02-2014
Edito esta entrada con otras galletas que hice con esa misma masa. Resulta que me llamó mi amiga Sandra y me comentó que quería comprarle para su aniversario unas galletas de Mr. Wonderful pero que se le subían mucho de precio y además no se las hacían de chocolate como ella las quería. 
Yo me puse en contacto con Mr. Wonderful para ver si me podían enviar ellos una hoja impresa en papel de azúcar con las galletas que Sandra quería y así poder hacerlas nosotras y rebajar bastante los costes, a lo que me dijeron que no, que si las queríamos tenían que ser a través de su proveedor y que no había otra forma. No me gustó nada la forma en la que me atendieron, así que nos buscamos la vida y hemos conseguido hacerlas. Yo habría preferido hacerlas con su consentimiento pero bueno espero que no me denuncien ;)
Lo importante es que ayer se las entregué a Sandra y se fue muy feliz.

Gracias por pasar por aquí.

Besitos  mil ♥