Apple pie

Si hay algo que me guste, eso son las manzanas, cualquier postre hecho con manzanas me parece increible y si ya le incluyes canela, madre mia... me encanta!!!
Así que no podía dejar de hacer una apple pie y aquí os la traigo.

INGREDIENTES
Masa quebrada
3 manzanas golden grandecitas o 4 medianas
Canela
75 gr de azúcar moreno
75 gr de azúcar blanquillo
50 gr de harina
1 pizca de sal
Mantequilla

PREPARACIÓN

- Mezclar en un bol grande harina, azúcar, canela y sal. Dejalo reposar.
- Cortar las manzanas a láminas. Echarlas en el bol y mezclar con los ingredientes anteriores.

- Poner una primera capa de manzana en el molde y espolvorear con canela. Poner unos dados de mantequilla. Repetir la operación poniendo el resto de la manzana en una segunda capa.
Volver a espolvorear con canela y poner más dados de mantequilla.

- Cubrir con el resto de masa extendida, cerrar y sellar bien los bordes. Pinchar
ligeramente la superficie, decorar y pintar con huevo batido. puedes decorarla como en la
foto.

- Hornear a 200º durante 1 hora

Hay quien le echa nuez moscada o pasas, eso ya es al gusto.

A disfrutar, porque está deliciosa!!!