Bizcocho de Calabaza con cacao... en el microondas ♥

Vuelvo a mis recetas facilitas y rápidas, los que ya me vais conociendo sabéis que en este blog lo que intento es poner recetas que pueda hacer cualquiera aunque no tenga conocimientos de cocina.

Además utilizo mucho el microondas porque es un electrodomestico rápido y muy fácil de usar siempre que se sigan los tiempos que se marcan en cada receta.

El bizcocho de hoy es muy sabroso porque no deja de ser un bizcocho de chocolate pero un poco más sano ya que le agregamos calabaza.

INGREDIENTES
250 gr de calabaza
150 gr de azúcar moreno
200 gr de harina

50gr de cacao en polvo
100 ml de aceite de oliva
3 huevos
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACIÓN
Picamos la calabaza y la ponemos en un utensilio para cocinar en microondas. La bañamos en agua y la cocemos 10 minutos.
Cuando ya está lista la machacamos y reservamos.
Batimos los huevos hasta que blanqueen y aumenten el tamaño. Añadimos el azúcar y cuando esté integrada le echamos el aceite.
Tamizamos los sólidos y los vamos añadiendo a cucharadas, hasta que esté todo bien integrado.

Por último añadimos la calabaza y mezclamos bien.
Ahora preparamos nuestro molde de apto para microondas y añadimos la mezcla. Lo metemos en el microondas 5 minutos min, lo dejamos reposar 3 minutos y lo ponemos de nuevo 3 minutos mas. Pasados 5 minutos lo sacamos dejamos que enfríe un poco y lo desmoldamos.

 

Como estamos en visperas de San Valentín lo he bañado con cobertura de chocolate de Lidl que en mi casa les encanta y les he echado unos corazones para dar alegría.

Hasta aquí la entrada de hoy!!!

Gracias por pasar por aquí!!!

Feliz día!!!

Besitos mil ♥

Bizcocho de chocolate de dieta... en microondas

Lo que hoy traigo hoy es una nueva versión del bizcocho del otro día apto para dieta, pero en este caso destinado a los chocolateros.

Quien no necesita dulce o chocolate mientras hace dienta??? Pues aquí teneis la solución con este bizcocho bajo en calorias para esos momentos de necesidad. Una receta facilita y rápida.

INGREDIENTES

4 claras de huevo.
70 gr de fructosa
100gr de aceite de girasol
1 yogur desnatado natural
1 pizca sal
16 gr de levadura royal 

120 gr harina integral
50 gr de cacao en polvo sin azúcar

50 gr de nueces picadas

50 gr de pasas

PREPARACION

En un molde apto para microondas ponemos nueces picadas y las pasas.

Batimos las claras junto con la fructosa hasta que se monten, después añadimos el yogur natural junto con el aceite.

Ahora añadimos la harina integral junto con la levadura y el cacao, mezclamos bien.

Cuando tenemos bien mezclada nuestra masa la echamos en nuestro molde sobre las nueces y lo ponemos en el microondas 5 minutos a 850W, pasado este tiempo lo dejamos reposar 5 minutos sin abrir y lo ponemos otros 2 minutos más, dejamos reposar de nuevo 5 minutos y sacamos.

Dejamos que se enfríe un poco en el molde para que se suelte bien y así desmoldar más fácil.

Desmoldamos listo un bizcocho de chocolate rico y bajo en calorías.

Espero que os guste y si lo haceis me lo enseñeis. 

Gracias por pasar por aquí.

Besitos mil ♥