Poco a poco quiero recuperar la actividad. Mi vida se va centrando y podré organizarme para darle vida a este rincón.
Hoy os traigo una receta muy especial y que me animé a realizar porque me había traido mi madre una caja de cerezas y las pobres ya empezaban a estropearse por eso me animé a esperimentar y el resultado me gustó tanto que me he animado a compartirlo.
Ingredientes:
3 huevos
200 ml aceite suave
150 gr de azúcar
150 gr de harina de trigo
80 gr de harina de fuerza
80 gr de almendras molidas
1 sobre de levadura
200 gr de cerezas
Preparación:
Preparamos nuestro molde. Precalentamos el horno a 180 grados.
Mezclamos las harinas, las almendras molidas y la levadura.
Batimos los huevos con el azúcar.
Añadimos el aceite y cuando esté integrado añadimos la mezcla de harinas. Batimos muy bien y cuando esté ben mezclada echamos la mitad en el molde. Añadimos las cerezas deshuesadas y el resto de la masa.
Metemos la mezcla en el horno durante 40-50 min.
Una vez listo lo dejamos enfriar us 5 minutos en el molde y después desmoldamos.
A disfrutar que está delicioso.
NOTA: si no os gusta tan seco podeis añadir 200 ml de leche o un yogurt.
Besitos mil❤
RAQUEL