Chocolate Layer Cake

Buenos días, ya estoy aquí de nuevo y con una tarta que es muerte por chocolate, porque más chocolatosa no se puede ser jejeje

Esta tarta se la he hecho para mi gran amiga Paloma por su cumpleaños que es hoy, así que FELICIDADES PRECIOSAAAA!!! 

El nombre de esta tarta es One Bowl Chocolate Cake porque todo los ingredientes se unen a la vez lo que la hace mucho más fácil que otros bizcochos, además de más rápida.

INGREDIENTES:

130 gr. cacao en polvo Valor

420 gr. harina trigo todo uso

500 gr. azúcar

3 cucharaditas bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita sal

4 huevos grandes

360 ml. buttermilk

360 ml. agua tibia

6 cucharadas aceite de oliva suave

2 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º.

Engrasar con aceite o con spray especial los moldes que vayamos a utilizar y prepararlos con papel de hornear en la base.

Tamizar en el vaso del robot la harina, cacao en polvo, azúcar, levadura, bicarbonato, sal.

Añadir a esta mezcla seca los huevos, buttermilk, agua, aceite y extracto de vainilla. Batir aproximadamente durante unos 3 minutos o hasta que la masa no tenga grumos.

Dividir la masa exactamente entre los moldes. Hornear durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Dejar reposar fuera del horno sobre una rejilla unos 15 minutos.

Pasado este tiempo desmoldaremos y los dejaremos enfriar totalmente boca arriba sobre una rejilla.

Cuando estén totalmente fríos los envolveremos en papel film.

Mucho cuidado al manipular estos bizcochos porque son bastante frágiles hasta que enfrían.

CHOCOLATE FROSTING

INGREDIENTES:

300 gr. azúcar glasé

30 gr. cacao en polvo Valor

Una pizca de sal

250 gr. queso crema

250 gr. mantequilla

250 gr. chocolate 70%

200 ml. nata fresca

PREPARACIÓN

Derretir a baño maría el chocolate. Dejar reposar y enfriar un poco.

Tamizar el azúcar, cacao en polvo o sal.

Batir la mantequilla y el queso (todo a temperatura ambiente) un par de minutos.

Añadir el azúcar y batir durante unos minutos hasta que esté totalmente integrado

Echar el chocolate derretido y batir.

Añadir finalmente la nata fresca y batir hasta que esté totalmente incorporado.

Si vemos que el frosting está demasiado blando guardar unos minutos en la nevera

 

 Os dejo también una foto de la cumpleañera.

 

Hasta aquí la entrada de hoy.

Gracias por pasar por aquí. 

Besitos mil ♥