jueves, 22 de mayo de 2014

Helado de fresas naturales y mininubes

Lo se, es increible verme por aquí, lo tengo muy abandonado pero es que no tengo tiempo para nada, últimamente ni de pasarme por facebook, madre mía, estoy estresada.

Hoy os dejo una receta muy veraniega aunque en este momento el tiempo no acompañe mucho, porque hemos pasado del verano al invierno de nuevo.


Ingredientes
500 gr. de fresas
100 gr. de azúcar
200 ml. de leche entera
225 ml. de nata para montar
1 limón
Mini nubes


Preparación del helado de fresa casero

Lavamos bien las fresas, les cortamos los rabitos y las troceamos. Las ponemos en un bol y espolvoreamos el azúcar. Las dejamos reposas hasta que el azúcar esté líquido.
Añadimos la leche y unas gotitas de limón  lo trituramos todo con una batidora y una vez bien batido lo colamos para eliminar las semillas.
Ahora montamos la nata hasta que se formen picos firmes y le añadimos el puré de fresas poco a poco, removiendo de arriba a abajo con una espátula para mezclar sin que se baje. Cuando está bien mezclado añadimos  las Mini nubes y seguimos removiendo con cuidado.
Echamos la mezcla en la heladera y la dejamos durante  40 minutos.
Si no tenemos heladera, volcar la mezcla en un recipiente metálico (enfriado previamente), tapar con film transparente y llevar al congelador. Remover cada media hora durante las primeras 3 horas, luego dejar que se congele del todo.
Y después a disfrutar!!! Está buenísimo.
Hasta aquí la entrada de hoy, espero no dejar tanto tiempo para la próxima.
Gracias por pasar por aquí. 
Besitos mil ♥
 

3 comentarios:

  1. Que pintaca Raquel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y CON ESTA RECETA... YO DECLARO... INAUGURADO OFICIALMENTE EL VERANO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, Ahora, por favor, que llegue el calor lo antes posible para podes tomar estas delicias.

    Veo que también das la opción de hacerlo a mano.... Me parece un poco coñazo lo de tener que remover cada 30 min, pero... Si no queda otra... Así se hará.... Estoy a la caza de una heladera BBB

    Un besote

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  2. Que pintaca Raquel!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Y CON ESTA RECETA... YO DECLARO... INAUGURADO OFICIALMENTE EL VERANO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, Ahora, por favor, que llegue el calor lo antes posible para podes tomar estas delicias.

    Veo que también das la opción de hacerlo a mano.... Me parece un poco coñazo lo de tener que remover cada 30 min, pero... Si no queda otra... Así se hará.... Estoy a la caza de una heladera BBB

    Un besote

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  3. tranquila guapa que yo ando igual,con el tiempo justo para el reto del mes y poco mas...que pintaza tu helado mmmm todos los años me digo de comprar una heladera y hacerlos caseros pero siempre acabo dejandolo pasar
    besotesss

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