Rosas de manzana

Ahora si que ya llega San Valentín y que mejor que sorprender con unas rosas, que regalo mas bonito y si encima es dulce mejor que mejor.
El otro día en facebook Las tartas de pepa lo compartió y viene de una receta de cooking panda. Me pareció tan chulo que no podía dejar de hacerlo y la verdad es que el resultado es espectacular.

INGREDIENTES
1 Hoja de hojaldre
3 Manzanas golden
5 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de azúcar de vainilla
2 Ctas de canela
Zumo y ralladura de un limón

PREPARACION
Cortar las manzanas en rodajas muy finas.
Colocar las manzanas en una cacerola, cubrir con agua tibia, agregue 2 cucharadas de azúcar y el zumo de limón. Lleve el agua a hervir, (no más de 2 minutos) hasta que las rodajas de manzana se tornan blandos y flexibles.

Colar las manzanas y dejar secar en un trapo o toalla limpios durante 15 minutos.

Mezcla 3 cucharadas de azúcar con la canela, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón. Lo echamos sobre la masa de hojadre.
La vamos cortando en tiras de 1,5cm aproximadamente y vamos colocando las rodajas de manzana.

Se enrolla la tira y se pone nuestra rosa en un molde para cupcakes o magdalenas para que no se nos desmonten.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.

Yo aproveché para hacer un par de mini apple pie que ya sabeis que en mi casa nos encantan.
Una vez doraditas, listas para comer.